原料
乌鸡肉 (500克)
土豆块 (300克)
青椒 1只
料酒 适量
葱姜蒜末 适量
1/土豆去皮，洗净，切块
2/洗净配料，
3/姜切片，蒜拍碎。青椒去籽，切片。
4/180度高温油炸土豆。
5/炸至微微发黄即可。
6/留底油，爆香辛香料。
7/放入乌鸡块，翻炒。
8/加入料酒，盐巴和生抽。
9/放入适量热水或者高汤焖煮鸡肉，焖3分钟让其入味。
10/再加入炸好的土豆。焖煮20分钟。
11/起锅前，加入青椒，翻炒
12/放入鸡精，翻炒拌匀
13/起锅。香喷喷的土豆鸡块就做好了
主料 2种

乌鸡肉200g

土豆1个
辅料 2种
食用盐半勺生抽半勺
调料 2种
食用油2勺蚝油1勺
烹饪步骤 9步
步骤1

把土豆去皮清洗干净
步骤2

把土豆放入菜板切成一小块
步骤3

把鸡肉放入清水中清洗干净。
步骤4

放入所有调味料爆炒乌鸡肉完全炒熟
步骤5

放入土豆，爆炒两分钟。
步骤6

加入少许的水，煮十分钟即可
