胆结石手术之后可以多吃含维生素a的食物比如胡萝卜番茄白菜等。也可以吃一些纤维食物,比如香蕉,红薯,土豆,茄子等。但是要注意不要吃辛辣刺激性的食物,要吃易消化的流食或者半流食,以免造成肠胃道负担,要注意饮食营养多样化,多喝水。