20至30分钟
盐焗大闸蟹一般需要蒸20至30分钟
盐焗大闸蟹一定要用粗盐，不能用细盐，细盐较容易渗进去导致太咸
盐焗大闸蟹的锅最好选用砂锅，保温效果更好一些
蒸大闸蟹的时间不要超过30分钟，不然会导致蟹肉口感变差
最佳答案是盐焗螃蟹需要焗20至30分钟，等大闸蟹通体变红熟透即可食用
盐焗蟹大概需要15分钟左右。
1、大闸蟹用刷子刷洗干净
2、洗净后的大闸蟹沥去水分
3、锅中放入粗盐
4、加入几粒花椒
5、慢慢炒至粗盐变黄
6、将洗好的螃蟹放入盐上
7、转小火盖上盖慢慢焗
8、等一面变黄后翻面再继续焗另一面
9、十五分钟后即可出锅
