高考中午，考生应注意荤素合理搭配，可根据具体情况适当选择一些主食、菜肴。
1、主食可选择一些平时经常吃的食物，比如米饭、馒头、饼、面条、包子等，从而为机体提供所需的能量。
2、可选择一些富含优质蛋白且脂肪含量相对较低的肉类、水产品，比如瘦肉、虾仁、鱼肉等。
3、蔬菜是机体膳食纤维、维生素、矿物质的重要来源，可选择一些常吃的、新鲜的时令蔬菜，比如黄瓜、西红柿、绿叶蔬菜等。
需要注意的是，烹饪菜肴时，应避免加入过多的油、糖、盐、酱油等调味品，以防口味过重。且午餐不宜吃的过饱，建议吃七、八分饱。午餐后1小时左右还可以有选择地摄入一些水果、坚果等。
以下是高考午餐的搭配方式
1. 米饭搭配瘦肉类或鱼类：瘦肉和鱼类富含蛋白质等多种营养成分，有助于大脑和身体的健康运转。
2. 蔬菜搭配豆腐类：蔬菜中的维生素和豆腐类中的蛋白质、钾等成分可以有益于身体和大脑的健康。
3. 水果搭配酸奶类：水果中的多种营养成分和酸奶中的益生菌和蛋白质可以促进身体和大脑的健康功能。
