当前位置:首页>维修大全>综合>

广西豆腐酿肉做法(广西油豆腐酿肉正宗做法)

广西豆腐酿肉做法(广西油豆腐酿肉正宗做法)

更新时间:2024-04-15 10:29:41

广西豆腐酿肉做法

主料:猪肉末220克、糯米120克、油豆腐10个;

辅料:盐、料酒、砂糖、生抽、鸡粉、白胡椒粉、姜汁、葱花、香油;

做法:1、糯米至少提前半天浸泡好;

2、猪肉末放入盆中加入盐、料酒、砂糖、生抽、鸡粉、白胡椒粉、姜汁搅拌均匀;

3、接着加入浸泡好的糯米拌匀;

4、再加入适量葱花拌匀即可;

5、这是去古镇游玩买回的当地特产油豆腐,用清水洗净一下;

6、这是准备好的食材;糯米猪肉馅和油豆腐;

7、用大拇指在油豆腐的侧边挖一个孔,再把适量的糯米猪肉馅填入油豆腐的孔中;

8、然后把做好的半成品放入电饭煲的蒸架上;

9、把蒸架放入电饭煲中,正常煮饭;

10、时间到,米饭煮好了,酿油豆腐也蒸好了;

11、炒锅加入少许香油、生抽和少许清水煮沸关火,加点葱花;

12、把煮好的酱汁淋在蒸好的油豆腐上;

做法如下:

1. 将糯米提前浸泡半小时,将所有食材切碎,猪肉搅碎拌匀,加入两种调料腌制半小时。

2. 将腌好的肉馅包入豆腐中,用手捏紧。

3. 将包好的豆腐放入锅中蒸15分钟左右即可 。

更多栏目