炸里脊上面裹的辣椒籽颗粒是什么（炸里脊的油起泡沫怎么回事）

雪花片，一种用面粉或玉米粉做的膨化片状配料，可以代替面包糠裹在油炸食物上改变口感。 颜色可以有很多种，常见的是白色和黄色。