1、备料
奶茶在煮的时候，需准备好8g红茶、220ml纯牛奶、适量蜂蜜。然后将8g红茶倒入奶锅中，加入清水开火煮沸，之后关火焖泡3分钟，让红茶的内质尽数发挥出现。
2、煮奶
接下来在玻璃杯口扣上滤网，倒入煮好的红茶，把茶汤中的茶叶和杂质过滤出来，放在一旁备用。随后把220ml纯牛奶倒入奶锅中，开火煮至冒泡，一边煮一边用小木铲搅拌。
3、熬奶茶
等纯牛奶开始冒泡后，倒入之前煮好的红茶，以及适量的咖啡糖继续煮，依旧一边煮一边用小木铲搅拌，直到咖啡糖完全融化，奶茶变色为止，最后倒出奶茶饮用即可。
煮奶茶的做法步骤
步骤 1
我用的红茶，岛上的家里只有这个了。
步骤 2
混了好几种红茶，这个茶包其实味道不错。一般我会用阿萨姆红茶来煮。
步骤 3
准备煮奶茶的小奶锅，茶袋剪开倒入
步骤 4
先加一些水，热水和凉水都可以，大概100ml
步骤 5
开火煮红茶，开中小火，勺子搅一下，边缘的茶叶容易焦。煮到水开，茶汤变色。
步骤 6
用的奶是这个。国产的牛奶比较香。
步骤 7
依然是中小火，牛奶倒入。
步骤 8
转小火，用一个汤勺，在锅里搅啊搅。
步骤 9
是这样的，不断提起拉高，这个过程会让煮出来的奶茶顺滑，香浓。
步骤 10
微微有些沸腾的时候，
步骤 11
加入适量的糖。
步骤 12
继续用汤勺搅，煮至沸腾，即可关火
步骤 13
煮奶茶大概五分钟左右。
步骤 14
拿漏勺过滤，倒入杯中。奶茶煮好了。
