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锡纸鲫鱼怎么包锡纸

锡纸鲫鱼怎么包锡纸

更新时间:2024-04-19 08:10:14

锡纸鲫鱼怎么包锡纸

1、准备好原料。

2、鲫鱼剖好去内脏,鳃,黑膜和鳞,在鱼的两面划花刀,均匀抺上盐。

3、辣椒切碎,姜切末,香菜头切末。

4、锅烧热放油烧七成热,放鲫鱼煎,此时不要用锅铲去铲,可以晃动锅底让油均匀的淋到鱼身上,等鲫鱼一面酥黄再翻边煎另一面。

5、取一张锡纸,把煎好的鱼包在锡纸里。

6、锡纸两头一定要挤紧,中间可以稍留点缝。

您好,根据您提供的信息,包锡纸的方法大致如下:

铺上鲫鱼,鲫鱼可略微腌制下,也可直接用鲜活的,撒上生姜,大蒜,青红辣椒。

淋入四勺锡纸料汁一号,料汁是蚝油,蒸鱼豉油,水,醋,也可以自己调。

放入适量啤酒,淋入水两勺,撒上适量鸡精味精。

包好锡纸。

值得注意的是,锡纸包鱼的做法有多种,可根据自己的口味进行调整。

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