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代装的鸡蛋豆腐怎么做(袋装鸡蛋豆腐怎么做才好吃)

代装的鸡蛋豆腐怎么做(袋装鸡蛋豆腐怎么做才好吃)

更新时间:2024-02-28 06:04:13

代装的鸡蛋豆腐怎么做

食材:

嫩豆腐、鸡蛋、食盐、植物油

制作步骤:

1.豆腐要买蒸煮的嫩豆腐,把豆腐打开,切成1厘米厚块,放盘子上,排列整齐,待用

2.想要嫩滑的鸡蛋必须选新鲜的鸡蛋,把鸡蛋放到一盆水裡,沉在底下的鸡蛋是新鲜的。把鸡蛋打到碗中,加适量油、盐打散,搅拌均匀,加入1:2的水,继续搅打均匀,去除表面的泡沫

3.把打好的蛋液小心地倒入装著豆腐的盘子裡,待用

4.电饭锅蒸饭,在饭汤沸腾中后期,还有少量的饭汤

5.把豆腐水蛋放进去,盖上盖子,继续蒸

6.饭熟后,焖饭10分钟,再打开

7.加上少许的酱油调味即可。

食材换一换食材

鸡蛋豆腐5个

彩椒2个

鸡蛋1个

淀粉适量

细盐适量

葱花适量

十三香适量

食用油适量

方法/步骤分步阅读

1

准备食材:鸡蛋豆腐切块,彩椒切块,鸡蛋去黄留清备用。(鸡蛋豆腐易碎,可由包装中间切开,挤出再切块)

2

将鸡蛋豆腐沾满蛋清后滚上淀粉。

3

将滚好淀粉的鸡蛋豆腐放入油锅炸至金黄捞出备用。

4

热油加入葱花爆香,先炒彩椒再放入炸好的豆腐,按个人喜好加入盐,十三香,味精。这样香喷喷的鸡蛋豆腐炒彩椒就完成了。

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