把猪蹄放入锅中焯水备用，然后把配料放入锅中炒香放入猪蹄和黄豆，翻炒均匀加入料汁和啤酒，最后加入清水炖60分钟即可出锅。
猪脚焯水备用
首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
锅中炒配料
锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。
加入调料
接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。
答：方法：
1、黄豆洗干净浸泡一昼夜；
2、猪蹄洗净、焯水；
3、猪蹄放锅里，加水浸没，加料酒、姜片，烧开；
4、加入黄豆一起用小火炖煮2小时，加盐和鸡精完成。
