可以留过夜,花甲没煮是可以留过夜的,不过需要将花甲放入冰箱冷藏保存放过夜比较好,如果常温下放过夜的话花甲有可能会变坏,变臭不能吃的,因为气温高的情况下花甲是会比较容易坏掉的,所以花甲要过夜的话必须要低温存放才可以。