高压锅预约煲汤食材会变质吗（高压锅煲汤水多了危险吗）

不会

十二个小时，一般情况下，高压锅炖肉放一晚上都是不会坏的，因为高压锅的密封性还是比较好的，且通过加热之后，内部的微生物也会被消除，环境中的微生物也很难渗透进来，所以说是有很好的密封保存性的