我家海带为什么一洗就碎

一是质量太差，二是泡水的时间问题。

一般来说，干海带泡水后很有弹性和回弹力，洗后不会腐烂。只有一些放久了的干海带才会出现这种情况，已经变质，里面已经滋生了细菌。另一种可能是将干海带浸泡太久，导致海带泡的太软太烂，所以泡的时候要控制好时间。