一、老根移栽的好处：1、老根韭菜通过重栽，可起到恢复更新的作用，继续发挥生产潜力。2、可做到废根利用，降低生产成本。3、比重新播种来得快。4、通过老根移栽，可以保持品种纯度。
二、老根移栽方法：1、移栽时间：以夏季收割两刀后为最好。2、具体方法：将韭菜老根翻起来，选择无病虫，又有生产能力的根茎，剪去过长的须根，去掉没有分蘖能力的及腐烂的根茎进行重新栽植。老根移栽后的田间管理与育苗移栽相同。
韭菜根选在春季三四月份的时候移栽最好，这时的气候温度适宜，移栽后可更快适应新的环境，恢复生长，且管理起来也比较方便。若是北方地区，温度比较低，可适当推后
