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孜然羊肉粒最正宗的做法王刚(孜然羊肉片正宗做法王刚)

孜然羊肉粒最正宗的做法王刚(孜然羊肉片正宗做法王刚)

更新时间:2024-02-25 03:06:49

孜然羊肉粒最正宗的做法王刚

食材

羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克

步骤

1.羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

 2.勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。

3.原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

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