白灼黄螺煮几分钟（大花螺白灼煮几分钟）

一般煮黄螺要5~6分钟就可以了

白灼花螺是冷水下锅，滚水下锅容易黏壳，螺肉发硬。

食材：花螺500克、葱两条、姜一块、黄酒2茶匙。

步骤：1把所有材料准备好。 2花螺洗干净，并沥干水。 3葱洗净，切段备用。 4姜去皮，切片备用。 5锅洗净后放在炉上烘干水份。 6热锅后下油。 7热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。 8加水适量的清水。 9盖上锅盖，大火把水煮开。 10倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可。 11倒出装碟，配上您喜欢的醮料。