肉末汤河粉正宗的做法如下:
准备材料:河粉、肉末、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉、高汤或者清水。
将河粉放入开水中焯烫,捞出沥干水分备用。
锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后加入肉末煸炒至变色。
加入料酒、盐、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒均匀。
加入适量高汤或者清水,煮开后加入河粉,煮至河粉熟透入味。
最后加入淀粉水勾芡,撒上葱花即可。
以上做法仅供参考,可以根据个人口味进行调整。
肉末汤河粉正宗的做法如下:
准备材料:河粉、肉末、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉、高汤或者清水。
将河粉放入开水中焯烫,捞出沥干水分备用。
锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,然后加入肉末煸炒至变色。
加入料酒、盐、生抽、老抽、耗油、白糖翻炒均匀。
加入适量高汤或者清水,煮开后加入河粉,煮至河粉熟透入味。
最后加入淀粉水勾芡,撒上葱花即可。
以上做法仅供参考,可以根据个人口味进行调整。