做法
1.
酵母2克倒入温水里,搅拌使之融化,玉米面、白面粉、白糖混合将酵母水倒入混合的面粉
2.
用手揉匀,要手光盆光面光
3.
加盖发酵2小时
4.
发成这样就可以了
5.
砧板撒点面粉,揉下,搓成长条,切分量相等的剂子
6.
每个剂子搓圆,放在玉米叶上,加盖醒20分钟
7.
冷水上锅蒸15分钟,再等3分钟打开,即可
烹饪技巧
玉米面的面团在揉时较粘手,手上擦些面粉就不会粘了。
做法
1.
酵母2克倒入温水里,搅拌使之融化,玉米面、白面粉、白糖混合将酵母水倒入混合的面粉
2.
用手揉匀,要手光盆光面光
3.
加盖发酵2小时
4.
发成这样就可以了
5.
砧板撒点面粉,揉下,搓成长条,切分量相等的剂子
6.
每个剂子搓圆,放在玉米叶上,加盖醒20分钟
7.
冷水上锅蒸15分钟,再等3分钟打开,即可
烹饪技巧
玉米面的面团在揉时较粘手,手上擦些面粉就不会粘了。