1、加工工艺区别。芝麻油又叫麻油,主要是用白芝麻通过压榨法加工制作而成,而香油一般主要是用白芝麻和黑芝麻为主料,一起通过石磨法或机榨法加工制作而成;
2、色泽区别。芝麻油的色泽一般呈黄色,色泽比较亮,而香油的色泽一般呈褐色,色泽比较深沉;
3、香味区别。芝麻油的香味一般比较清淡,气味清香不突出,而香油的香味则比较浓郁,加一点就能特别香浓;
4、味道区别。芝麻油的味道一般带少许苦涩味,而香油的味道一般香浓回甜,无明显涩味。
1、加工工艺区别。芝麻油又叫麻油,主要是用白芝麻通过压榨法加工制作而成,而香油一般主要是用白芝麻和黑芝麻为主料,一起通过石磨法或机榨法加工制作而成;
2、色泽区别。芝麻油的色泽一般呈黄色,色泽比较亮,而香油的色泽一般呈褐色,色泽比较深沉;
3、香味区别。芝麻油的香味一般比较清淡,气味清香不突出,而香油的香味则比较浓郁,加一点就能特别香浓;
4、味道区别。芝麻油的味道一般带少许苦涩味,而香油的味道一般香浓回甜,无明显涩味。