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怎样做碗仔糕(广东正宗碗仔糕的做法)

怎样做碗仔糕(广东正宗碗仔糕的做法)

更新时间:2024-05-14 11:07:35

怎样做碗仔糕

主料:澄面 200g,糯米粉50g,玉米淀粉100g,玉米1条,葡萄干适量,糖适量。

1、将澄面粉,糯米粉,玉米淀粉一起混合好,加入烧开的水;

2、把粉团揉搓好;

3、加入糖和玉米,葡萄干,继续揉搓;

4、装入不同形状的模具,要注意保持正反面都是平的。放入蒸锅大火蒸20分钟,拿出。用牙签或小叉子取出即可。

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