用料
猪绞肉 300g
剥皮辣椒 4个
剥皮辣椒水 3大匙
姜末 葱白末 各10g
熟嫩竹笋或马蹄 100g
做法步骤
步骤 1
????搅拌食材 ????猪绞肉300g➡️先用刀剁过在 放入钢盆中 ????姜泥10g 葱白末10g 白胡椒粉1小匙 淀粉1茶匙 剥皮辣椒水3大匙➡️用手顺时针拌匀
步骤 2
????剥皮辣椒4条40g➡️切丁
步骤 3
????嫩笋丁100g 剥皮辣椒丁40g➡️搅拌均匀
步骤 4
????铺入盘中
步骤 5
????蒸肉饼 ????锅中水煮滚 ????放入肉饼 加盖⬇️ 中火蒸10分钟焖10分钟即可
步骤 6
????成品组合 ????肉饼表面上淋⬇️ 葱油1茶匙 白酱油1茶匙
