茶叶炒起来清香的办法:
1.摘回来的茶叶挑拣后,清洗后把水分凉干,一般一个晚上水分就干的可以了。
2.茶叶放铁锅里,开小火一直慢慢炒,细火慢煸,功夫全在炒上。
3.慢慢炒,抓拌,茶叶会慢慢受热蜷起来,急不得,小火才能留得住清香。
4.带上手套用手抓拌,避免受热不匀,有生茶在,会影响口感。
茶叶炒起来清香的办法:
1.摘回来的茶叶挑拣后,清洗后把水分凉干,一般一个晚上水分就干的可以了。
2.茶叶放铁锅里,开小火一直慢慢炒,细火慢煸,功夫全在炒上。
3.慢慢炒,抓拌,茶叶会慢慢受热蜷起来,急不得,小火才能留得住清香。
4.带上手套用手抓拌,避免受热不匀,有生茶在,会影响口感。