食材及调料：
牛腩500克
白萝卜1根
姜片4片
大葱1根
八角1个
桂皮1小块
花椒粒8粒
草果1个
香叶2片
丁香2个
肉蔻1个
生抽3勺
老抽2勺
料酒4勺
盐3克
白胡椒粉1克
香菜少许
烹饪步骤：
将牛腩洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯水后洗净备用。
将白萝卜去皮切块，大葱切段备用。
将砂锅中加水，放入牛腩块、姜片、大葱段、八角、桂皮、花椒粒、草果、香叶、丁香和肉蔻，大火烧开后转小火炖煮1小时。
加入白萝卜块，继续炖煮30分钟。
加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。
最后加入香菜即可出锅。
