怎样煮龙眼才不会爆开（龙眼煮水的正确做法）

煮龙眼时，最好选择新鲜的龙眼，将其用清水浸泡一段时间，使其变得柔软。在煮的过程中，要用中小火，一定要不断搅拌，避免粘锅和爆开。

如果煮到龙眼看起来变得透明，就可以把它们捞出来并且放在冰水里冷却。这样做可以保持龙眼的形状和口感。

如果实在不放心，也可以在煮之前给龙眼打个小口，这样可以让里面的气体散出来，避免爆开。