NYT1040 是指绿色食品食用盐的标准，该标准是我国农业部制定的推荐性标准。虽然 NYT1040 标准与 GB5461《食用盐》和 GB2721《食盐卫生标准》两个强制性质量标准有所不同，但 NYT1040 标准在很大程度上参考了 GB5461 和 GB2721 标准中的要求。
因此，NYT1040 标准中的绿色食品食用盐在感官指标、理化指标等方面的要求是符合国家食盐标准的。但需要注意的是，NYT1040 标准作为推荐性标准，并不具有强制执行力。而 GB5461 和 GB2721 作为强制性标准，对食用盐的生产和质量要求具有强制执行力。所以，从标准的性质上来说，NYT1040 符合国家食盐标准，但执行力度有所不同。
