尖椒香肠饼是怎么做:
食材：尖椒: 1个；香肠: 2根；油: 适量；盐: 适量；面粉: 400g；酵母: 4g；温水: 适量；碱面: 1g。
步骤：
1,面粉放到盆里。
2,酵母和碱面用温水融化，加入面粉揉成面团。发酵至两倍大。
3,把香肠，尖椒全部切碎备用。再准备一些熟油。
4,面团放到案板上，分割成多份。
5,取其中一份，擀薄呈椭圆形，撒盐后再手擀压一下，然后刷上油，撒上尖椒和香肠，并折叠成3层。
6,把折叠后的面饼分割成3段，压薄，醒发一会。
7,锅里加少量油，把饼放进去烙。烙好一面再烙另一面，直到烙熟
