豆花的制作方法（点豆花用石膏好还是用胆水好）

1，150克黄豆泡水四到8小时，然后洗干净，用1500毫升的水打豆浆，打出的量一定要够，太少的话豆花太老，不够嫩，保证有1300到1500毫升的生豆浆出来，打出来不够可以加点水。

2，然后就去煮豆浆，煮开后煮五分钟就可以，不要煮久，煮久了水分蒸发了，豆浆也不够量。

3，然后10克温水化开3克内脂，豆浆煮好放两分钟，两分钟后直接从高处倒入化开的内脂中。