如何制作油饼（制作油饼的方法最简单）

油饼是一道老少皆宜的美食，在家中制作油饼的方法并不复杂，主要步骤如下：

1、准备面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克。碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。

2、将其揉成面团，静置在容器中，醒发一小时。

3、面团刷油，按照想要的油饼大小将面团均匀切成若干份小面团，每个小面团按压成饼状，注意不要压太薄，容易炸糊，也不要压太厚，容易炸不熟。在每个饼中间划三刀。

4、起锅倒油，等到油七成热的时候，放入油饼，小火炸至两面金黄，香喷喷的油饼就做好了。