养殖石鸡有笼养和平养两种。
平养种石鸡应设网室；平养育雏，门窗均要加网，防止飞逃。
一般以笼养为主。
笼舍大小一般为2米长×3米宽×2米高。
网眼1.5厘米×1.5厘米，使石鸡可方便地伸出头采食。
每层之间要有粪板，底层稍向外倾斜，便于卵下滑采集。
育雏方式有保温伞育雏、红外灯育雏、暖房育雏等多种。
育雏笼有单层和多层几种，以镀锌铁丝笼为佳，虽然成本高，但使用寿命长，管理方便。
育雏笼的网眼在0.6厘米×1.0厘米，既能漏粪，又不使雏鸟脚下陷。
育雏早期网底加麻袋布以防滑，一周后可取出。
食槽要小浅，饮水器可用养鸡的小号饮水器。
