头停火后多长时间出锅
3-5分钟。
馒头蒸熟之后不能马上开盖,在停火之后还需要在锅中搁置3-5分钟之后再出锅,如果蒸好后马上开盖出锅的话,内外温度相差较大,由于热胀冷缩的原理,馒头会回缩起皱,不仅外观不好看,而且口感也会有所改变。