准备材料：鸽子 1只、甲鱼 1只、盐 适量、姜 1块、红枣 适量、枸杞 适量。
一、将乳鸽洗净，斩小块后放入烧开的水中过一下水，大约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。
二、鸽子杀好洗净后，整只放入砂锅里加水炖煮，。
三、甲鱼剁成小块，锅里放水烧开加入料酒再把甲鱼焯会水去除杂质。
四、鸽子提前炖上半小时左右，砂锅内加入红枣。
五、然后往锅中加入姜片，用勺子搅动一下。
六、接着往锅中再倒入焯水后的甲鱼继续炖煮。
七、加入甲鱼差不多再炖40分钟左右，加入枸杞，盐再炖15分钟即可关火，这样鸽子炖甲鱼汤就做好了。
