具体做法如下：
准备材料：鸡蛋 3个、面粉 20克、鸡叉骨 10个、油 300毫升、生粉 40克、面包糠 30克。
1、把鸡叉骨洗干净，用炸鸡粉腌制30分钟。
2、准备生粉和面粉掺均匀，把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层。
3、裹均匀以后，在把鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液。
4、蛋液裹均匀以后，再把鸡叉骨放到面包糠里滚下，可以用手按下面包糠，这样炸的时候不容易掉。
5、锅内加入油，烧至8成热，放入鸡叉炸。
6、油完全热了以后一定要用小火慢慢的炸，大火容易外面熟了，里面不熟。
7、炸好后捞出控油，这样炸鸡叉骨就完成了。
