1. 可以通过加热或者搅拌来补救。
2. 牛奶成块状的原因可能是温度过低或者保存时间过长，导致脂肪和水分分离，形成块状。
加热可以使脂肪和水分重新混合，搅拌也可以使块状的牛奶变得更加均匀。
3. 除了加热和搅拌，还可以尝试将牛奶放入密封的容器中，放入温水中加热，或者使用搅拌器等工具进行搅拌，以达到均匀的效果。
同时，在存储牛奶时，应该注意温度和时间，避免出现成块状的情况。
以下是一些补救方法：
1.将牛奶倒入一个干净的容器中，加入适量的温水，然后用搅拌器或者勺子搅拌均匀，直到牛奶恢复液态。
2.将牛奶倒入一个锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到牛奶恢复液态。但是要注意不要加热过度，否则会破坏牛奶的营养成分。
3.将牛奶倒入一个保温杯中，加入适量的热水，然后盖上盖子，静置一段时间，让牛奶自然恢复液态。
4.如果以上方法都无法恢复牛奶的液态，那么可能是牛奶已经变质了，建议不要食用，以免对身体造成伤害。
总之，为了避免牛奶成块状，应该注意存放温度和时间，尽量在保持牛奶新鲜的情况下食用。
