用料:金针菜100克,猪骨汤1500毫升、腐竹80克、油适量、鸡粉适量、食盐适量。
做法:1、将金针菜泡发,期间不间断更换清水,浸泡后洗净,用厨房剪刀剪去头部。
2、将腐竹泡发,期间不间断更换清水。
3、预先煮好的猪骨汤。
4、将金针菜放入砂锅中,盖锅盖,大火烧开,转文火煲30分钟。
5、 揭盖,放入腐竹。
6、盖锅盖,大火烧开,转文火煮5分钟。
7、揭盖,倒入适量的菜籽油、鸡粉和食盐调味,即可关火装盘开吃。
用料:金针菜100克,猪骨汤1500毫升、腐竹80克、油适量、鸡粉适量、食盐适量。
做法:1、将金针菜泡发,期间不间断更换清水,浸泡后洗净,用厨房剪刀剪去头部。
2、将腐竹泡发,期间不间断更换清水。
3、预先煮好的猪骨汤。
4、将金针菜放入砂锅中,盖锅盖,大火烧开,转文火煲30分钟。
5、 揭盖,放入腐竹。
6、盖锅盖,大火烧开,转文火煮5分钟。
7、揭盖,倒入适量的菜籽油、鸡粉和食盐调味,即可关火装盘开吃。