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醪糟冰汤圆的做法

醪糟冰汤圆的做法

更新时间:2024-02-10 16:02:13

醪糟冰汤圆的做法

准备材料:

* 糯米粉200克

* 开水150毫升

* 冰糖适量

* 红糖适量

* 芝麻适量

* 冰块适量

准备工具:

* 汤圆模具(可选)

参考步骤:

1. 将糯米粉加入开水中搅拌均匀,揉成光滑的面团。如果面团比较粘手,可以在案板上撒上一些干面粉。

2. 将面团揉成长条状,切成小块。将每个小块搓成圆形,用手指在中间按压一个小坑。

3. 在小坑中放入适量的冰糖和红糖,再用手指将面团包裹住馅料,搓成圆形。

4. 如果喜欢吃芝麻口味的汤圆,可以在搓好的汤圆表面撒上一些芝麻。

5. 将做好的汤圆放入锅中,加入足够的水,开火煮沸。当汤圆浮起来时,继续煮2-3分钟即可捞出。

6. 将捞出的汤圆放入碗中,倒入适量的冰块和冰甜酒,就可以吃了。

小贴士:

* 在制作汤圆时,可以根据个人口感调整冰糖和红糖的用量。如果喜欢更加甜蜜的味道,可以多加一些冰糖或红糖。

* 在煮汤圆时要注意火候,不要让水煮沸过久,否则汤圆容易烂掉。同时也可以适当地加入一些桂皮、八角等调料,使汤圆更加香浓可口。

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