猪肝是非常有营养的动物内脏。它富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,富含维生素AA b,还富含矿物质,钙,铁,磷,锌,铜,硒等吃猪肝能给机体补充以上各种营养。
坏处是是动物的内脏含胆固醇较高吃太多了,会对人的身体健康有影响。