笋子晒在外面 为什么摸起来黏黏的（笋子为什么有刺鼻的味道）

笋子晒在外面会因为水分的蒸发而逐渐变干，但同时也会因为空气中的水分和露水等湿气的吸附而变得黏黏的。这是因为笋子表面的细小凸起和微小毛孔会吸附周围的水分分子，形成一层微薄的水膜，在触摸时会感觉到黏黏的质感。而笋子的黏黏感在潮湿环境下更加明显，因为此时湿度高，空气中的湿度会更容易被笋子表面的微小凸起和毛孔吸附，从而造成黏黏感。