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炸羊尾最正宗的做法(炸羊尾的正宗做法大全)

炸羊尾最正宗的做法(炸羊尾的正宗做法大全)

更新时间:2024-03-17 13:00:42

炸羊尾最正宗的做法

主料: 羊尾150克  
辅料: 红豆沙100克   鸡蛋清100克  
调料: 白砂糖100克   植物油80克   淀粉(玉米}30克   小麦面粉20克  

干炸羊尾骨做法步骤

'1.羊尾切成厚片。

2.把豆沙馅搓成圆形条,改切成段。

3.沾上一层薄面粉,用羊尾两片卷起。

4.放在盘内,撒上一层微薄的面粉。
5.将鸡蛋清放在汤盘内。

6.用筷子抽打成雪花泡沫,加上玉米粉,面粉搅匀,成为蛋泡糊。
7.勺内放油,上火烧至五六成热时。

8.羊尾粘匀蛋泡糊,下入勺内浸炸。

9.至羊尾出现淡黄色,熟透后捞出,盛入盘内,撒上白糖即可。

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