砂锅盐焗鸡做法（砂锅盐焗鸡的做法视频）

食材:鸡一只，沙姜三粒，粗盐五斤，，细盐若干，盐焗鸡粉若干

砂锅盐焗鸡的做法

步骤 1

先把鸡洗干净，拎干水，用厨房纸抹干（鸡要尽可能干身）

步骤 2

拍碎沙姜塞鸡肚子里，鸡外表抹一层薄盐，再抹一层盐焗鸡粉，放一边待用

步骤 3

砂锅底铺一层盐，然后把鸡放进去（为了避免太咸，鸡脖子要包一层纸，其他地方不用）

步骤 4

面上再铺满盐

步骤 5

全程大圈最小火，焗30分钟以上

步骤 6

好了后，趁热要把鸡挖出来，凉了回盐会很咸。