小苏打炸油条的配方和做法（不用泡打粉用小苏打炸油条的配方）

1.

准备一个干净的碗，里面放入面粉500克，鸡蛋150克。

2.

接着放入小苏打15克，清水50毫升，用筷子顺时针方向搅拌均匀。

3.

然后再用手揉搓成光滑的面团，发酵三个小时。

4.

三个小时以后直接擀成长条，状如下图所示。

5.

然后再切成长条，如下图所示。

6.

接着再用筷子从中间按压一下。

7.

锅中放入食用油30毫升，中火加热到六成热，然后再把油条500克放入其中，炸至金黄即可捞出。

8.

如下图所示，小苏打炸油条就做好了。