清蒸鸡的做法清炖鸡汤

主料

走地鸡500克（半只）

辅料

干黄花菜100克

盐适量

清蒸鸡汤的做法步骤

1.走地鸡半只洗净

2.汆水几分钟，去腥，去血水

3.干黄花菜泡发洗净，去蒂

4.用适当大小的锅入半锅水，鸡肉，黄花菜

5.大火蒸1-1.5小时。起锅放盐。别的什么都不用加。汤味清香、黄花爽口、鸡肉有嚼劲。