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砂锅炖羊肉不用水家常做法(砂锅炖羊肉块最正宗的做法)

砂锅炖羊肉不用水家常做法(砂锅炖羊肉块最正宗的做法)

更新时间:2024-03-24 11:15:30

砂锅炖羊肉不用水家常做法

做法

1/18羊肉剁块,洗净

2/18放入锅汆烫,以去血污

3/18捞出洗净

4/18锅烧热油,爆香姜、蒜、八角、桂皮

5/18加入干红辣椒碎爆香

6/18放入羊肉,煎炒至变香

7/18加入料酒

8/18翻炒出香味

9/18加入红萝卜,翻炒至变色

10/18加入豆瓣酱,炒出红油后同红萝卜、羊肉一同翻炒均匀

11/18淋入酱油,炒匀至香

12/18砂锅置火上,

13/18将刚炒好的羊肉和红萝卜一同倒入砂锅中

14/18大火煮沸,转小火煮至熟烂

15/18调入盐、胡椒粉

16/18味精,拌匀即可

17/18一道美味的砂锅炖羊肉就做好了

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