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蒜香椒盐猪扒的做法( 502 Bad Gateway

蒜香椒盐猪扒的做法( 502 Bad Gateway

更新时间:2024-01-30 10:24:52

蒜香椒盐猪扒的做法

 准备材料猪扒:一块 蒜粒:适量 墨西哥辣椒:适量

    红葱头:适量 酱油:适量 料酒:适量

    面粉:少许 油:适量

    菜谱特色:

    这是一道美味可口的椒盐猪扒,炸过的肉香,蒜香,洋葱香,辣椒香,椒盐香,各种香味交汇在一起,齿颊留香。

    制作步骤1、切断猪扒上的白筋,用肉锤把肉质敲松。

    2、用酱油和料酒把猪扒腌2小时。

    3、把猪扒的两边都拍上面粉。

    4、静置5分钟,让猪扒打湿部分面粉,抖掉多余的干粉。

    5、把蒜头,红葱头,和墨西哥辣椒都切小粒。

    6、炉子开中火,烧热锅。

    7、加入油,烧至冒烟;分批放入猪扒,经常翻动。均匀地炸出金黄色,起锅。

    8、调大炉火,放入猪扒快速翻炸,逼出猪扒内的油脂。

    9、用厨纸包裹猪扒,吸去部分油脂。

    10、洗干净锅。重新放回炉子上,用大火烧热,喷少量油。

    11、投入蒜粒,红葱头,和墨西哥辣椒,炒至香味四溢。

    12、倒入炸好的猪扒和椒盐,翻炒均匀,即可起锅。

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