卤水猪头肉的做法有哪些（猪头肉的卤水还可以卤什么）

首先将猪头肉放在火上面，除去表面的猪毛，然后将锅里起一锅水烧开，将猪头肉放进去，煮片刻，捞出来刮洗干净，这里将猪头肉放进去，煮的一个标准就是猪头肉还比较挺括，用手戳的话，不容易戳破。

接下来我们在锅里放入清水，把猪头肉，八角和姜片一起放进去，用大火烧开30分钟，捞出来就可以了。

第3个步骤就是我们把卤水烧开，倒入玫瑰露酒和猪头肉。加入二者之后，我们需要再将卤水烧开，之后再把火关掉，将猪头肉保留在卤水当中，停留30分钟的样子，接下来捞出来晾凉就可以啦。