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葡萄干吐司面包的做法(葡萄干做面包最简单的做法)

葡萄干吐司面包的做法(葡萄干做面包最简单的做法)

更新时间:2024-02-25 11:26:01

葡萄干吐司面包的做法

原料:高筋粉、冰牛奶、淡奶油、白砂糖、酵母、盐、黄油、葡萄干。

做法步骤:

第1步、除黄油以外的材料全部放入面包桶中,启动揉面程序。

第2步、一个程序完成后加入软化的黄油,再启动一次揉面程序。

第3步、第二个程序结束后,取一块面团已经能拉出薄薄的手套膜。

第4步、平均分三等份,分别揉圆,盖好松弛五分钟。

第5步、取一个面团擀成长条型。

第6步、从一边卷起,都卷好后盖好松弛五分钟。

第7步、取一个卷再次擀长条型,撒上葡萄干。

第8步、卷起,都卷好后放入吐司盒中,盖上盖子放温暖处发酵。

第9步、发酵到八~九分满(我的一不小心发大了,盖子拉不开了)。

第10步、加烤箱预热,中下层,上下火170度烤40分钟,上色后加盖锡纸。

第11步、出炉后取出面包放烤架上,晾至温热时装保鲜袋。

第12步、面包内部组织细腻,柔软拉丝。

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