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鼎爷教煲花胶汤

鼎爷教煲花胶汤

更新时间:2024-04-12 13:35:09

鼎爷教煲花胶汤

主料:花胶100g,鸡肉150g

辅料:虫草花50g,姜适量,红枣10g

- 烹饪步骤 -

1.花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;

2.处理好的花胶切成大片备用;

3.虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用;

4.处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水;

5.煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时;

6.煲好后加盐调味即可!

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