主料:花胶100g,鸡肉150g
辅料:虫草花50g,姜适量,红枣10g
- 烹饪步骤 -
1.花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;
2.处理好的花胶切成大片备用;
3.虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用;
4.处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水;
5.煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时;
6.煲好后加盐调味即可!
主料:花胶100g,鸡肉150g
辅料:虫草花50g,姜适量,红枣10g
- 烹饪步骤 -
1.花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥;
2.处理好的花胶切成大片备用;
3.虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用;
4.处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水;
5.煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时;
6.煲好后加盐调味即可!