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牛蹄筋的吃法(四种人不能吃牛蹄筋)

牛蹄筋的吃法(四种人不能吃牛蹄筋)

更新时间:2024-04-20 06:00:00

牛蹄筋的吃法

原料

牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。

做法

1.发好的牛筋改成粗条冬菇切条,红椒去籽切条,生姜去皮切丝,葱切段。

2.烧锅下油,放入姜丝、牛筋、冬菇,攒入绍酒,爆炒片刻,注入牛骨汤、蚝油、用中火烧。

3.待烧到牛蹄筋酥烂时,投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王,烧透入味,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。

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