淮扬菜肉丸子正宗做法（苏北肉丸子正宗做法）

食材清单：瘦肉250g、胡萝卜1条、洋葱半个、盐适量、淀粉 2勺、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5

首先将买回来的瘦肉洗干净剁成肉末

步骤2/5

胡萝卜，洋葱切小然后剁碎。

步骤3/5

帮三种准备好的食材装入大容器中均匀搅拌，加入盐，酱油，淀粉。

步骤4/5

搅拌均匀后放置5分钟，洗净手开始搓丸子咯。搓好摆盘。

最后一步

准备好蒸锅，加好需要的水入锅中架起架子，将搓好的丸子带盘子放入锅中，冷水开始蒸10分钟。