兰州肉丸子正宗做法（兰州人的肉丸子怎么做）

1、先准备好材料：猪肉 一斤、鸡蛋 三个、葱 适量、油 适量、盐 适量、味精 适量。

2、把猪肉洗干净，然后用刀把它切碎。

3、鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，把葱切碎。

4、把猪肉、鸡蛋、葱、味精、盐全部混在一起,用筷子搅拌。

5、把它的混合物揉成差不多大的肉团子，注意必须是圆的哦。

6、锅里放油，把肉团子放进去炸，等肉丸子变成金黄色捞上来把油晾干，即可食用了