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小雏菊猫饼的做法(香菜猫饼最正宗的做法)

小雏菊猫饼的做法(香菜猫饼最正宗的做法)

更新时间:2024-03-08 04:12:04

小雏菊猫饼的做法

食材明细

2. 所有食材混合揉成团,粉类过筛

3. 面团重240克,冷冻15分钟,便于塑形

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模具按压出花,我用的模具直径大概3.5厘米

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取两片花叠落一起

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用小工具掏出花心,剩下的面团加入可可粉,擀成片,小工具按压出花心,回填到花朵中,因为是两片花,所以花心我也放了两次,这样高度一致。

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用手指按压一下花心,让花瓣与花心合体,并用小工具在花瓣处修饰出纹路,没有工具,用牙签也可以。

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烤箱预热130度,大致烤15分钟,我在十分钟的时候看花朵底部上色就改100度了,每家烤箱不一样,烤的时间也不完全一致,建议中途多看几次,以免烤大发了,卖相不好。

10/11

所用食材烤了两盘一共40朵,略有一点点剩余,都弄成巧克力色的了。

11/11

味道真的很赞,第一盘被娃迅速消灭光

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